- מודעה -
תפוח
תהיתם אי פעם למה התפוחים נשמרים בסלסלת פירות במרכז שולחן האוכל או על השיש במטבח? ובכן, יש לכך סיבה טובה. הסיבה לכך היא שהם יישארו טריים יותר שמורים בטמפרטורת החדר. הטמפרטורה האידיאלית צריכה להיות 30 עד 35 מעלות עם 90 עד 95 אחוז לחות יחסית. אבל עם מעט חוכמה, הם יכולים להיות מאוחסנים גם במקרר. מגירת הירקות של המקרר תגרום להם להחזיק יותר זמן. אבל לפני שמאחסנים אותם במקרר, יש להכניס אותם לשקית ניילון עם חורים קטנים. או שאתם יכולים לכסות אותם במגבת נייר לחה כדי לסייע להם לספוג את לחות המקרר. אחרת הטמפרטורה והלחות של המקרר ישנו את המרקם והטעם של התפוח.
עשבי תיבול
- מודעה -
חמצן מזיק לצמחי תיבול כי שהוא יכול לגרום להם להפוך לחומים או שחורים. למרות שהם מסווגים בקטגוריית המזונות הטריים, הם לא שייכים למקרר. עשבי התיבול צריכים לשמור על לחותם מבלי להיחשף ליותר מדי חמצן. על מנת לאחסן אותם בצורה הנכונה, יש לשים אותם בשק רופף. אם אתם מכניסים אותם למקרר, הם חייבים להיות מכוסים לחלוטין במגבות נייר לחות. עשבי תיבול מיובשים נשמרים בצורה הטובה ביותר בכלי אטום, שקית נעילה או צנצנת הדוקה, וכך זה שומר עליהם הרחק מהחמצן.