אגוזים
כאשר אגוזים נחשפים לאוויר או לקור, הם הולכים ומתקלקלים. לכן האחסון שלהם במקרר הוא אסור באופן חד משמעי! הקירור יהפוך את המרקם שלהם לחלש ולרך יותר, במקום פריך. מלבד זאת, הם יאבדו את הטעם והריח שלהם. האגוז נשמר בצורה הטובה ביותר בכלי אטום, ועל המדף.
שום
שום, בדיוק כמו בצל, הוא מאכל שאסור לשמור במקרר. יש לשמור עליו יבש וחשוף לאוויר של טמפרטורת החדר. המקרר יגרום לו לאבד את הטעם הנכון ולגרום לו להריח נורא. ואז כשאתם תוסיפו אותו לאוכל, הוא יביא איתו את הטעם הרע שייגרם מהמקרר, וכך יקלקל לכם את האוכל.