עגבניות

קצת אירוני, לא? אבל זה נכון… עגבניות בכלל לא אמורות להישמר במקרר. לא רק שהן מאבדות את הטעם, אלא זה גם מפרק את המולקולות בהן ומותיר אותן מחוספסות. את העגבניות עדיף לאכול טריות. עגבניה בשלה ניתן לשמר על ידי השרייה בקערת מים. יתר על כן, ניתן לערבב את העגבניות, להכניס אותן לכלי אטום כדי לשמור על טריותן, ולהכניס למקרר לשימוש אחר כך בשביל הכנה של רוטב.

דגני בוקר

אנחנו לא רואים סיבה לאחסן דגנים במקרר. זה רק יהפוך אותם לרטובים, אם לא משהו אחר… דגנים נשמרים בצורה הטובה ביותר על מדף או בכל מקום יבש אחר. אבל אם אתם באמת חייבים לאחסן אותם במקרר, אז אטמו אותם בכלי אטום לפני שאתם תכניסו אותם לקירור. זאת תהיה האפשרות הטובה ביותר.