Chakula: herufi nne na ulimwengu mzima nyuma yake. Maisha yetu huzunguka kile tunachokula, ni nini tungependa kuonja na ni nini bora kuondoa kwenye lishe yetu. Chakula hufanya kazi kama gundi ya kitamaduni, ikileta pamoja familia, marafiki au kuunda wakati wa kushiriki. Wakati huo huo, chakula kinaweza kuwa adui yetu mbaya zaidi: hatuzungumzii tu juu ya mipaka na matokeo mabaya ya shida ya kula, ni zaidi juu ya kuwa na hisia ya ufahamu tunapokaribia sinia ya chakula.

Kamusi

Baadhi ya “vyakula vya kila siku” tunavyokula huficha sifa mbaya, ambazo watu wengi hupuuza.

Tunaangalia baadhi ya athari pole pole zinazotumwa kwako!

1/15 – Siagi

Siagi imeingizwa katika orodha hii kwa sababu ya asilimia kubwa ya mafuta-mafuta, ambayo mara nyingi yanahusiana na magonjwa ya moyo. Matokeo mengine mabaya kuliko shambulio la moyo linaweza kuhusishwa na kunyonyesha: kwa kweli, mafuta yanayopatikana kwenye siagi hupunguza ubora wa maziwa unayompa mtoto wako mchanga, pamoja na kuongeza kiwango chako cha insulini ambacho huongezeka na hata kiwango kidogo ya bidhaa hii. Tunajua kwamba siagi ina ladha wakati wa kupikia, zingatia kwa pamoja ladha na athari kabla ya kuitumia kupita kiasi.

2/15 – Soda

Maji ya kaboni, ladha na vitamu ni viungo vitatu vya juu kwa kinywaji hiki maarufu ulimwenguni. Kwa kuongeza, kuna viongeza vingine vingi ambavyo hubadilisha soda kutoka mbadala wa maji hadi moja ya “vyakula” vyetu vikuu hatarishi. Kwa nini? Ni rahisi. Ubongo wako hauwezi kuridhika na vinywaji vyenye sukari, kwa hivyo utaendelea kuongeza kalori tupu kwa jumla ya kila siku, bila athari yoyote nzuri kwa afya yako. Kiasi kikubwa cha sukari ambazo hazihitajiki kama fructose hubadilishwa na ini kuwa glukosi, na kisha mwili wako huihifadhi kama mafuta. Ndio, tunajua unapenda vinywaji vya soda, shukrani kwa dopamin hakika ni sababu ya upendo wako kwao!