9.アップルビネガー

アップルサイダービネガーも新陳代謝を高める可能性があります。お酢がエネルギーを得るために燃焼される脂肪量を増やすのに役立つことを示す動物実験がいくつもあるようです。アップルサイダービネガーは新陳代謝を高めることに加え胃が空になるのを遅らせたり、満腹感を高めたりするなど、他の方法で体重を減らすのにも役立つのではないかと期待されています。小さじ4杯（20 ml）のリンゴ酢を摂取した人は、1日終了時点での摂取カロリーが最大275カロリー少なくなったとする実験結果もあります。

10.ココナッツオイル

ココナッツオイルが中鎖脂肪酸（MCT）を多く含んでいることが、代謝を高める要因かもしれません。
長鎖脂肪とは異なり、MCTは体内に吸収されると直接肝臓に行き、エネルギーに変換されます。これにより脂肪として保存されにくくなるのです。ココナッツオイルを毎日30 ml摂取すると、肥満の人のウエストがサイズダウンした、なんて研究結果もあるそうです。他の脂肪をココナッツオイルに置き換えるのも、代謝を高めるいい方法かもしれません。