- מודעה -
קוטג\’
גבינת הקוטג\’ בישראל גורמת לכל “גבינת קוטג\'” אחרת מכל מקום אחר בעולם להיראות כחיקוי עלוב. סקר שערכה מועצת החלב, הראה כי 67% מהישראלים בוחרים בגבינת הקוטג\’ בתור המוצר החלבי המועדף עליהם. אכן, עבור הישראלים, גבינת קוטג\’ אינה סתם עוד מוצר חלב, ואין דוגמה טובה יותר לחשיבותו של הקוטג\’ בתרבות האוכל הישראלית מאשר מחאת הקוטג\’ שקרתה בשנת 2011. לאחר שהמחירים עלו כמעט ב-40% תוך שלוש שנים, חזן דתי בשם יצחק אלרוב, הקים קבוצת פייסבוק, שקראה להחרים במשך חודש את מוצרי הקוטג\’ שעולים למעלה מ-5 שקלים. עבור רבים, המחירים היקרים של החלב והקוטג\’ הרגישו כמו תקיפה ישירה על הבית הישראלי. צרכנים ישראלים רבים החרימו את גבינות הקוטג׳ היקרות. לבסוף, הלחץ הציבורי עבד, וחנויות הרשת הישראליות הגיבו, והוזילו את המחירים.
מעורב ירושלמי
- מודעה -
המעורב הירושלמי הוא אחד ממאכלי הרחוב המובהקים בירושלים. מספרים כי המאכל הומצא בשוק מחנה יהודה, הידוע לשמצה ביותר בזכות המסעדה “חצות”, שם עדיין תוכלו ליהנות מהיצירה הזו שלהם. כיום, באזורים רבים ברחבי ישראל יש וריאציות משלהם למנה. הארוחה המסורתית, אשר כבדה בחלבונים, עשויה עם כבד, לבבות, טחול וכרעיים, אך ההבדל בין המנות הוא בעיקר בתיבול. אתם יכולים, כמובן, לבחור כמה חריף אתם רוצים את המנה, החל ממעט פיקנטי, ועד לחריף במיוחד. את המנה מומלץ להגיש לצד פיתות רכות ומטבל חומוס, ובמיוחד מומלץ להכין ביתי.
- -