1. Βραστές Πατάτες

Λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τις πατάτες όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος, αλλά δεν πρέπει.

Ολόκληρες πατάτες φορτώνονται με βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν επίσης ένα συγκεκριμένο τύπο αμύλου που ονομάζεται ανθεκτικό άμυλο.

Το ανθεκτικό άμυλο περιέχει τις μισές θερμίδες του κανονικού αμύλου (2 αντί για 4 θερμίδες ανά γραμμάριο). Στο πεπτικό σας σύστημα, δρα πολύ σαν διαλυτές ίνες, βοηθώντας σας να αισθάνεστε γεμάτοι.

Επειδή η προσθήκη ανθεκτικού αμύλου στα γεύματα βοηθά στην ικανοποίηση της πείνας, αναγκάζει τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερες θερμίδες.

Είναι ενδιαφέρον ότι η ψύξη των πατατών αφού μαγειρευτούν αυξάνει την περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες δείχνουν ότι η ψύξη και η αναθέρμανση των πατατών πολλές φορές συνεχίζει να αυξάνει την επίδραση καταστολής της πείνας.

Σε μια μελέτη που μέτρησε την ικανότητα των 38 τροφίμων να ικανοποιήσουν την πείνα, οι βραστές πατάτες κατέταξαν την υψηλότερη.

Ενώ οι βραστές πατάτες ήταν το πιο ικανοποιητικό φαγητό που δοκιμάστηκε, τα τηγανητά πατατάκια βρέθηκαν να είναι τρεις φορές λιγότερο γεμιστικά.

Οι βραστές πατάτες, οι οποίες είναι εξαιρετικά θρεπτικές, είναι νούμερο ένα στον δείκτη κορεσμού. Τα τηγανητά πατατάκια είναι τρεις φορές λιγότερο γεμιστικά και δεν θεωρούνται φιλικά προς την απώλεια βάρους.

2. Ολόκληρα Αυγά

Τα αυγά είναι ένα άλλο φαγητό που έχει δαιμονοποιηθεί άδικα στο παρελθόν. Η αλήθεια είναι ότι τα αυγά είναι απίστευτα υγιή και υψηλά σε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης περίπου της μισής πρωτεΐνης ενός αυγού, βρίσκονται στον κρόκο.

Τα αυγά είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.

Αρκετές μελέτες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αυγά για πρωινό ήταν πιο ικανοποιημένοι και κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας από εκείνους που είχαν ένα κουλούρι για πρωινό.

Συγκεκριμένα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αυγά για πρωινό μείωσαν το δείκτη μάζας σώματος και έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που έτρωγαν ένα κουλούρι.

Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Μπορούν να σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερο για έως και 36 ώρες μετά το γεύμα.